1、紫豇豆250克、猪肉120克、油适量、盐1勺、葱姜适量、生抽1勺 。
2、做法：紫色的豆角一把 ， 摘洗干净 ， 洗干净的豆角切成小段备用 ， 或者直接用手掰断也可以 。
3、猪肉切丝 ， 葱姜切好备用 ， 猪肉放冰箱冷冻一下更好切 ， 切好的猪肉放点料酒、淀粉抓匀腌制一下 ， 炒的时候口感会更嫩 ， 好吃 。
4、锅里放油 ， 放入葱姜炝锅 ， 然后倒入切好的肉丝 ， 加上一勺生抽调色 ， 煸炒一下 。
【紫色豇豆怎么做好吃 紫色豇豆怎么做】5、倒入切好的豆角 ， 加上一勺盐调味 ， 继续翻炒 ， 豆角炒的时间要稍微长一些 ， 一定要炒熟 。
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