1、食材：面粉适量、酵母粉适量、酸菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、味精适量、老抽适量、色拉油适量 。
2、将酵母粉倒入温水中 ， 搅拌均匀 。
3、调好的酵母水放入面粉中搅拌均匀 ， 揉成团 。
4、准备一个盆 ， 在盆中放入热水 ， 将揉好的面团放入盆中 。
5、包上保鲜膜 ， 酸菜切碎 ， 京葱生姜切末 。
【家做包子的做法 家庭包子怎么做】6、将酸菜、肉糜、京葱放入大盆中 ， 加入料酒、味精、老抽、色拉油搅拌均匀 。
7、在面板抹上一层油 ， 把面团揉成长条 ， 分成大小一样的面团 。
8、将酸菜馅包入面皮中 。
9、锅中烧开水 ， 将包子放入锅中蒸25分钟即可 。
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