【胡萝卜怎么切丝手法 胡萝卜切丝的方法】1、胡萝卜选择大小适宜的 ， 表面光滑的新鲜胡萝卜 ， 洗干净 。
2、先把胡萝卜两头去掉 ， 要中间部位 。
3、把胡萝卜一面切掉一小片 ， 然后把胡萝卜倒放一切板上 ， 这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便 。
4、将胡萝卜切成薄片 ， 熟练后可以快速切 ， 不熟练的时候一片一片地切成薄片 ， 越薄越好 ， 尽量切得均匀些 ， 每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列 ， 不要打乱了 。
5、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条 ， 码放均匀 ， 都不要厚 。
6、左手压住胡萝卜片 ， 右手拿刀将胡萝卜切成丝 。

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