1、白子蒸蛋就是使用鱼类的精巢和鸡蛋一起蒸制 。白子蒸蛋中的白子，一般是从河豚、鳕鱼等鱼类的身上取下来的，而且在制作之前要将其切成碎末，然后混合到蛋液中，并上锅进行蒸制 。
【白子蒸蛋里面的白子是什么 白子蒸蛋的白子是什么东西】2、白子蒸蛋中的白子学名为“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺 。在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状 。而且因其含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品 。
猜你喜欢
- 正宗阿利茄汁面的做法窍门 正宗阿利茄汁面的做法窍门是什么
- 烤箱发面的温度和时间最快 烤箱发面的温度和时间
- 早餐玉米饼的做法 不用发面的玉米面饼子
- 柚子里面的胶状物是什么 柚子的胶质可以吃吗
- 挂面的调料怎么弄好吃 挂面的蘸料怎么做
- 鲜虾仁拌面的做法 鲜虾仁拌面的做法大全
- 豆芽肉丝炝锅面的做法 豆芽肉丝炒面的做法
- 新鲜蚕豆是不是发物 蚕豆外面的硬皮能吃吗
- 秘制乌冬面的做法窍门 秘制乌冬面的做法
- 葡萄外面的白色东西是什么