步骤1
准备食材：猪肝100克 ， 洋葱1个 ， 青椒1个 ， 小葱1根 ， 生姜1块 ， 大蒜两瓣 ， 淀粉适量 。
步骤2
首先切去洋葱两头 ， 再把洋葱切块 。
步骤3
青椒切块 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
蒜切片 。
步骤6
葱切段 。
步骤7
猪肝改刀切薄片 。
步骤8
猪肝片放入碗里 ， 加一些淀粉拌匀 ， 腌制10分钟 。
步骤9
锅中热油 ， 烧至7成油温倒入猪肝翻炒 ， 断生后捞出 。
步骤10
另起一锅倒入油 ， 蒜片和姜片 ， 升温后加入青椒、洋葱、猪肝、葱段 。
步骤11
放入盐1勺 ， 翻炒均匀即可出锅 。
【洋葱猪肝的做法 怎么做洋葱猪肝】
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