步骤1
所需食材：小麦面粉200克，荞麦粉100克，香菜1根，小葱1根，大蒜3瓣，红椒2个 。所需调料：红油1汤匙，生抽1汤匙，盐1茶匙 。
步骤2
面粉、苏打、荞麦粉倒入搅面机，加入清水，搅拌均匀 。
步骤3
取出面团，放入压面机，压出饸络，撒上面粉揉抓 。
步骤4
香菜切成段 。
步骤5
蒜切末 。
【凉拌饸络的做法 陕西凉拌饸络】
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
红椒切碎 。
步骤8
锅中水沸后下饸络，煮沸加水，捞出面条沥干，盛入碗中 。
步骤9
加入葱花、红椒、香菜、蒜末、盐、生抽、红油，搅拌均匀即可 。
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