1、豆腐切块 ， 中小火煎至两面金黄 ， 盛出 。
2、姜、蒜切末 ， 小米辣切末 。葱白与绿葱切末分开放 。
【豆腐是怎么做好吃的 红烧家常豆腐的做法】3、调味汁:三勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 一勺醋 ， 一小勺白糖 。
4、用底油将葱白 ， 蒜末 ， 姜末和小米辣爆香 。
5、倒入煎好的豆腐拌匀 。
6、倒入调味汁 ， 拌匀 。
7、准备一小碗水 ， 倒入一勺淀粉 ， 拌匀
8、将淀粉水倒入锅中 ， 小火焖煮1分钟
9、收汁至汤汁浓稠 ， 撒上葱花 ， 出锅 。
10、一道下饭的红烧豆腐就好了 。

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