【塔鱼怎么做才好吃呢 塔鱼又叫皇帝鱼怎么烧比较好吃】1、主料：300g皇帝鱼 。适量油，适量盐，适量酱油，适量醋，适量姜，适量蒜苗 。
2、鱼洗净切块，蒜和姜切好备用 。
3、锅内油烧热后加入鱼煎 。
4、加入切好的姜丝去腥 。
5、煎至两面金黄时加入酱油和料酒 。
6、加入蒜苗和盐翻炒均匀 。
7、出锅即可享用了 。

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