【蛤蜊开锅煮几分钟熟 煮蛤蜊几分钟能熟】1、一般情况下 ， 蛤蜊煮十几分钟左右就能煮熟 ， 蛤蜊是我们生活中比较常见的一种海鲜产品 ， 且烹饪方法也有很多 ， 不管是水煮还是直接炒制味道都非常不错 ， 不过为了让它更加入味 ， 通常都会用水煮一段时间时间然后再进行后续烹饪工作 。
2、蛤蜊属于软体动物门（Mollusea） ， 双壳纲（Bivalvia） ， 异齿亚纲（Heterodonta） ， 帘蛤目（Veneroida） ， 蛤蜊总科（Mactroidea） ， 蛤蜊科（Mactridae） 。该科动物有暖水种也有热水种 ， 世界各大洋都有分布 。我国沿海已发现30多种 ， 多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底 ， 少数能生活在百米以上的深海 ， 营穴居生活 。蛤蜊科的动物具有很高的经济价值 ， 肉鲜嫩味美 ， 营养丰富 ， 也是我国的滩涂养殖的主要品种 。
3、我国沿海常见的有西施舌（Coelomactraantiquate） ， 四角蛤蜊（Mactraveneriformis）和中国蛤蜊（Mactrachinensis）等种 。

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