食材准备：羊肉500g、大葱300g、干辣椒、孜然 。
做法步骤：
【年夜饭简单做法 精选五道吉祥年夜饭做法】（1）首先大葱斜刀切粗丝，顺便把姜和蒜也切了；
（2）锅中烧水，水开后，放入羊肉，焯熟，撇去浮沫，捞出冲温水备用；
（3）另起一锅，锅中放适量油，炒香蒜和姜，然后倒入大葱，炒软炒出香味后，放入干辣椒，稍微翻炒几下就可以；
（4）然后放入羊肉，翻炒一分钟左右，倒两勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀，加适量盐、鸡精、胡椒粉和孜然，翻炒均匀就可以出锅了 。
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