1、首先将洋芋去皮切成片状 ， 然后再将洋芋片放到锅中浸炸 ， 炸的时候要经常用筷子进行翻面 ， 直到炸至全熟的时候再捞起来 ， 放到空气中自然冷却一段时间 。
【荷包洋芋怎么炸才会起泡呢 荷包洋芋怎么炸才会起泡】2、接着进行第二次油炸 ， 等洋芋片鼓胀发泡 ， 变成荷包状的时候就可以捞起来过滤掉多余的油 ， 装盘上桌即可 。
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