1、食材准备：黑木耳 ， 五花肉 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 。
2、干木耳买回来先泡起来 ， 等发好了去根切片；温水效果更佳 。
3、肉切成丝 ， 用盐、料酒、淀粉腌制10分钟 。
4、锅中放油 ， 油热放姜丝、葱白、蒜末爆锅 ， 多放一点爆香一下 ， 然后倒入肉丝煸炒 。
5、煸炒2分钟肉丝发白了 ， 可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟 。
6、加点盐 ， 稍微加点水 ， 下汤 ， 继续翻炒 。
【黑木耳炒肉 怎么做黑木耳炒肉】7、锅里水开了可以起锅 ， 此时可以个人口味加入味精、辣椒等调味料 。

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