螃蟹孕妇能吃吗螃蟹孕妇能吃吗八个月 _知识经验

秋风起，菊香蟹肥，每年的九、十月份正是吃螃蟹的好时节。那孕妇作为特殊人群能吃螃蟹吗？螃蟹孕妇能吃吗螃蟹中含有丰富的蛋白质和矿物质，可充分满足孕妇和胎儿的营养需要。然而螃蟹性寒，过敏体质的孕妇吃后可能会出现呕吐、腹泻等症状、中医认为怀孕是集男女气血之精华，不适合吃太多活血动血的食物，否则会动胎气。而螃蟹有活血化瘀的功效，会使胎气不安。
孕妇怎么吃螃蟹最好故建议孕妇在怀孕和乳母期选择新鲜的螃蟹做清蒸外，可以搭配紫苏叶或是搭配生姜沾醋，中和螃蟹的寒性，而紫苏叶在中医调理方面是很好的安胎药，也可以去胎毒，可降低肠胃不适或是拉肚子的机率，紫苏叶质细软，香味清新，很适合生吃、拌沙拉或配生鱼片食用，本草纲目里面也说紫苏叶可以解鱼蟹毒，常见于日本料理店。
哪些人不宜大量食用螃蟹中医认为跌打损伤、骨折瘀肿之人适宜食用螃蟹，螃蟹的鳃含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。但是本身肠胃虚寒，或是有痛风的孕妇，要小心螃蟹会让尿酸升高；皮肤容易过敏、有支气管疾病或是免疫系统问题的人，也要小心适量为宜。
螃蟹+黄酒为绝佳搭配如果脾胃虚寒又想吃螃蟹，其实吃螃蟹饮黄酒是绝佳养生配，中医认为黄酒性温味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润肌肤、散湿气等治疗作用。黄酒最宜秋冬饮用，传统饮法是装入锡壶之中，在热水里烫热或隔水加热后饮用，以35℃~45℃为佳。烫热喝有利于健康，这样可以使黄酒中极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物挥发掉，同时所含的脂类芳香物蒸腾，使酒更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。黄酒主要用料是糯米和黍米等谷物，经过严格的传统工艺酿造，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种酶类、酵母菌的共同作用而酿成的一类低度原汁酒。其中含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、甘油、多种维生素等营养物质，气味芳香味道醇厚。一般成年人均可食用黄酒，尤其是脾胃虚寒者最为适宜。
黄酒在烹饪中的主要功效为去腥、解腻、增香。火候足时它自美！清蒸螃蟹时到些许的黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，醇香同菜肴的香气十分和谐，而且通过乙醇挥发把食物固有的香气诱导挥发出来，使螃蟹香气四溢、满座芬芳，也可避免吃螃蟹易拉肚子的状况。
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