【果酒酿酒制作方法 车厘子果酒酿酒制作方法】

1、准备一瓶酒精度35%以上的白酒 ， 先将密闭的玻璃瓶以热水烫洗干净并倒扣在纸巾上晾干 。
2、挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓（破皮会使酒变混浊） ， 小心地摘掉叶蒂（因为不可伤到草莓 ， 所以只要摘除叶子 ， 不用把整个蒂切掉） ， 洗净、晾干后切开 。
3、把柠檬削去皮 ， 切片备用 。
4、按一层草莓 ， 一层冰糖的顺序将草莓、冰糖和少量柠檬片放入已经晾干的玻璃瓶中 ， 注入白酒 ， 加盖封存后放置阴暗处保存 。
5、第二~三周要把草莓和柠檬取出 ， 盖好 ， 继续放置阴凉处直到能饮用为止 。

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