1、黄瓜适量、胡萝卜适量、鸡胸肉300克、花生米适量、生抽10克、淀粉5克、料酒3克、盐3克、水淀粉5克、食用油5毫升、花椒适量、干辣椒适量、姜末适量 。
2、做法：黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁 ， 鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟 。
3、用空碗调汁 ， 放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀 ， 锅中放油 ， 倒入姜末、干辣椒、花椒 ， 倒入鸡肉丁 ， 过油30秒 。
【怎么做宫保鸡丁好吃又简单 怎么做宫保鸡丁】4、倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、调好的汁 ， 倒入适量油炸花生米即可出锅 。

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