【尖椒金针菇的家常做法大全 尖椒金针菇的家常做法】

1、食材：金针菇350克尖椒2个 ， 油少许 ， 醋1勺 ， 生抽勺 ， 白糖少许 ， 蚝油1勺 。
2、金针菇切掉根部 ， 清洗一下 ， 洗的时候不要弄乱 ， 后边穿辣椒的时候好操作 。
3、尖椒洗干净切成一段一段的 ， 大概3厘米宽 。
4、把金针菇从尖椒的空隙里穿过来 ， 尽量的多放些金针菇 ， 因为煎的时候金针菇就会缩水了 。
5、碗里倒入生抽、醋、少许白糖、蚝油 ， 调成一个料汁糖醋汁备用 。
6、平底锅里放上一点油 ， 把做好的尖椒金针菇放进去 ， 小火慢慢煎 。
7、把尖椒煎至虎皮状 ， 金针菇也可以了 。
8、放入蒜末炒出蒜香味 ， 然后倒入调好的糖醋汁煮一会 ， 使金针菇和尖椒入味 。
9、待汤汁收的差不多的时候 ， 就可以关火了 ， 一股酸甜的味道 ， 再带着尖椒的微辣 ， 超级好吃开胃 。

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