步骤1
食材：山药1根 ， 小葱2根 ， 生姜1块 ， 黑鱼1条 。调料：料酒1茶匙 ， 盐1茶匙 ， 食用油100克 。
步骤2
黑鱼去尾 ， 中间剥开 ， 切块 。
步骤3
山药去皮 ， 斜切 ， 切片 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
起锅烧油 ， 倒入黑鱼块 ， 翻炒均匀 。
步骤7
加入姜片 ， 料酒 ， 加入清水 ， 加盖焖煮 。
步骤8
加入山药 ， 继续焖煮 ， 加入一勺盐 ， 倒入碗中 ， 撒上葱花即可 。
【山药黑鱼汤的做法 黑鱼山药汤怎么做】
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