1、准备食材 。五常大米300克，腊肠1根，鹰嘴豆80克，胡萝卜1/2根，土豆1个，洋葱1/4个，盐适量 。
2、鹰嘴豆提前泡发 。
3、大米提前一个小时洗净略泡 。
4、土豆胡萝卜切丁，洋葱腊肠切片 。
5、锅中放入与平时炒菜差不多的油，将腊肠和洋葱放入煸炒 。
【炒米锅巴饭的家常做法 炒米锅巴饭的家常做法视频】6、炒出香味后加入土豆胡萝卜炒制 。
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