1、准备西兰花、鸡蛋等食材，泡好木耳，将西兰花切成小朵，胡萝卜切成片 。鸡蛋磕入碗中，蛋清分离并打散 。
2、蛋黄煎好并切成条，装盘 。爆香葱，姜，蒜，倒入西兰花和胡萝卜，翻炒均匀 。
【西兰花汤的做法 西兰花汤的做法是什么】3、倒入高汤，沸腾后放入西兰花和鸡蛋，继续翻炒，倒入清水，加盐，翻炒均匀即可 。
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