1、腐竹适量 ， 胡萝卜适量 ， 黄瓜适量 ， 蒜适量 ， 辣椒油适量 ， 味精适量 ， 盐适量 。
【凉拌腐竹的家常做法 凉拌腐竹的家常做法有步骤】2、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜 。
3、把腐竹切成小段 。
4、黄瓜和胡萝卜切丝 。
5、把蒜切碎 。
6、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐 ， 腌五分钟 。
7、腐竹入开水锅中烫一分钟 。
8、捞出 ， 加入辣椒油、味精拌匀 。

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