如果你家里也有小孩， 如果你也有空， 可以跟小编学学今天这道美食 。 今天小编给大家分享一下怎么制作火腿肠馒头 。 工具/材料 材料：馒头粉 火腿肠 酵母 白糖
操作方法 01 面粉和火腿肠的准备：
面粉直接买制作馒头的即可；
火腿肠根据自己喜好的口味而定；
将火腿肠去包装， 备用；
02 酵母和白糖的准备：
不同的酵母使用的比例和方法略有差异， 包装后面都有写；我们今天使用的是安琪干酵母；
白糖适量， 喜欢甜的就多加点， 不喜欢的也可以不加；
03 酵母糖水的准备：
将糖先放入热水融化， 再加入少量的凉水， 将热水调为温水， 再将酵母放入， 搅拌均匀；
04 将面粉倒在操作台上， 做成一个山凹状；
将调制好的酵母糖水倒入；
05 面团制作、醒发、 发酵：
将面粉和酵母糖水搅拌均匀；如果水量不够， 可以再加一些温水搓揉；将面粉揉成面团即可；
再将面团静置4-5个小时——醒发、发酵；
06 待面团发酵至原来体积的2倍左右、手指头按下面团能够略微反弹， 即可；
07 取一小块面团， 搓揉成长条；
用面团条将火腿肠缠绕住；
08 将所有的面团和火腿肠都缠绕好；
09 提前将水烧开；
将缠绕好的火腿肠面团放入蒸锅， 蒸到熟、蒸到面团变成馒头， 就完成了！
特别提示 【火腿肠馒头的家常做法】蒸馒头的时候不要频繁开盖， 通常蒸20-30分钟就会熟了（不同工具， 时间会有差异） 。
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