1、玉子豆腐1-2个 ， 鸡蛋4个 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 温水适量 ， 虾仁约50克 ， 葱丝适量 ， 生抽适量 ， 食用油适量 。
【如何制作好吃的玉子豆腐蒸蛋 好吃的玉子豆腐蒸蛋怎么做】2、将豆腐切片摆盘 ， 鸡蛋加入盐 ， 鸡精 ， 搅散后放入1.5倍的温水 ， 继续搅拌均匀 。
3、再过滤一下倒入豆腐中 ， 上锅上汽蒸六分钟 ， 再放入虾仁 ， 继续蒸两分钟 ， 焖五分钟 。
4、蒸熟后取出淋上生抽 ， 放上葱丝 ， 再浇上热油 ， 激出香味 ， 即可开吃啦 。
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