1、材料：贝壳500g、蒜头5颗、姜适量、芫荽适量、红椒圈1只、金不换适量、酱油适量、食盐适量、辣椒油适量 。
2、首先把贝壳放水中浸泡 ， 吐净泥沙 。
【贝类怎么炒 贝类海鲜怎么炒好吃】3、锅内放油加热 ， 放入贝壳炒至略开 ， 捞起 。
4、锅内放油加热 ， 放入蒜头 ， 姜和红椒圈 ， 快速翻炒 。
5、锅内放入水 ， 金不换和调料煮开 。
6、把贝壳盛出 ， 撒上芫荽 ， 这样就完成了 。

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