【河南炒辣条的家常做法 河南炒辣条的家常制作方法】1、食材：面条半斤、葱1根、鸡蛋2个、西红柿1个1个、酱油1勺、蚝油1勺、大豆酱1勺、胡椒粉1勺 。
2、青椒切条 ， 洋葱切丝 ， 西红柿切成小方块 。
3、锅中烧开水 ， 下面条煮2—3分钟 ， 捞出凉水过一下 ， 沥干水放盘中 。
4、鸡蛋原液打散 ， 少许盐 ， 锅内热油 ， 倒入鸡蛋煎至金黄 ， 捞出备用 。
5、锅内放油 ， 烧热 ， 倒入西红柿翻炒加酱油、蚝油、大豆酱搅拌均匀 ， 加少许水倒入面条翻炒 。
6、加鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精翻炒 ， 撒葱花即可 。
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