老话说得好——“秋冬养阴”， 秋季是调理身子的好季节 。 茶树菇是具有特殊药用价值高营养而且美味的菌类， 加上小蘑菇浓郁的香味和细嫩的木耳， 和猪脚排骨一起煲汤实在是又营养又美味 。 工具/材料 茶树菇、小蘑菇、木耳、猪脚、排骨、生姜、花椒粒、大葱、料酒
操作方法 01 茶树菇、蘑菇、木耳洗净沥水备用
02 【秋冬滋养菌类黑木耳排骨猪脚汤】排骨猪脚切块
03 锅里加水没过排骨猪脚， 加两片生姜去味
04 再加一点料酒煮大概10分钟
05 将煮好的排骨和猪脚沥干水
06 锅里倒油， 放入姜片和花椒煸香
07 倒入排骨和猪脚翻炒至表面稍稍金黄
08 将炒好的排骨和猪脚倒入砂锅加水盖上锅盖炖（水稍微多一点， 因为之后要放菌子和木耳）
09 大概半小时后揭开锅盖加一节大葱和少许盐
10 大概一小时左右猪脚和排骨差不多炖好了， 这时候我们把之前洗干净的蘑菇茶树菇和木耳倒进锅里， 加入适量鸡精和盐盖上盖子再煮20分钟左右 。
11 这样一道超好吃的菌类黑木耳排骨猪脚汤就做好啦！猪脚排骨肉质紧实， 汤有肉的香味和菌的鲜味， 真的超级好喝!
特别提示 排骨和猪脚用油炒过再煮汤味道更好
以上内容就是秋冬滋养菌类黑木耳排骨猪脚汤的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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