
1、做糕点(绿豆糕):
工具:不粘锅蒸锅硅胶刮刀材料:脱皮绿豆250克 , 黄油90克 , 细砂糖70克 , 麦芽糖浆或蜂蜜50克 , 蔓越莓若干(可不加) 。
步骤:
(1)绿豆泡水一夜多换几次水 。
(2)蒸锅放纱布蒸60分钟左右 。
(3)蒸好的绿豆用勺子压成粉末状 。
(4)不粘锅小火烧热先倒入黄油炒豆沙 , 待黄油炒进去再放入细砂糖和蜂蜜再继续小火炒 , 直到能抱成团 。
(5)过筛 。
(6)绿豆沙分成30克的团放入模具里压成形即可 。
注:喜欢抹茶味道的可以分一半加入抹茶粉约7克 。
2、其它食用方法:
用麦芽糖做的蜜汁排骨有些许拔丝的效果 , 很好吃 。
煮了桃子糖水 , 放凉后调入少许麦芽糖增加风味 , 很好喝 。
鸡翅有一点点腥味 , 被麦芽糖的味道中和之后产生一种独特的口感 , 更好入口了 。
用麦芽糖做冰糖银耳汤 。味道鲜美 , 甜度刚刚好 , 幸福感满满 。
用麦芽糖煮红枣茶 , 做法将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里 , 加适量清水 。
【麦芽糖可以做什么吃的 做绿豆糕是最好吃的】用麦芽糖南瓜姜汁饴糖饮 , 做法.将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里 , 加适量清水 , 煎煮至熟即可 。
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