西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时食用一些西瓜子之类的种仁有一定作用 。食材【酱油西瓜子 酱油西瓜子热量】 主要食材：西瓜子1公斤 。
其他食材：石灰水适量、酱油、食盐、茴香、桂皮适量 。
做法步骤1.将西瓜子放入石灰水中，浸泡5小时左右，用手淘搓，除去子膜 。
2.洗净西瓜子，按10：1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内，加水浸过瓜子，用旺火烧煮约1.5～2小时，然后改为小火，缓慢烘烤，让盐卤干燥 。
功效利肺、润肠 。
成果图

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