【宫廷乳酪做法 这样做的乳酪最好吃】
1、鲜牛奶煮沸至稍浓稠的时候关火,放到旁边降温 。
2、江米酒捣碎,把酒酿滤出来放到旁边备用 。
3、等牛奶的温度大概40度左右时,将酒酿倒入(2:1=奶:酒),使其混合均匀 。
4、再根据自己的口味加入适量的白糖,然后筷子朝一个方向搅拌均匀,放入耐高温的宽口碗中 。
5、放入蒸锅中,蒸熟 。然后取出放凉后搁置冰箱冷藏即可 。
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