步骤1
准备食材：鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙 。
步骤2
鲫鱼洗净打花刀 。
【微波炉蒸鱼的做法 微波炉蒸鱼怎么做好吃】
步骤3
姜切片 。
步骤4
蒜切片 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
首先碗中放入鲫鱼、盐、料酒、生抽 ， 将鲫鱼抹匀 。
步骤7
再放入微波炉 ， 高火蒸10分钟 。
步骤8
接着起锅倒油 ， 油温6成热 ， 放入蒜、姜 ， 炒出香味 。
步骤9
再调入生抽、料酒、少量清水 ， 大火煮沸 。
步骤10
接下来取出鲫鱼 ， 淋入料汁 。
步骤11
最后撒上葱花即可 。
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