【醉虾用酒泡多长时间能吃 醉虾用酒泡多长时间】
1、醉虾一定要用海捕虾 ， 高度白酒一般12小时就可以吃 ， 放在冰箱里泡 。
2、醉虾固然美味 ， 但其在做法上接近于生吃 ， 因此很容易因海鲜品本身的寄生虫而使人感染疾病 。当然 ， 海虾比淡水虾要相对安全 ， 携带寄生虫的几率较小 。但事实上 ， 不管哪种海虾 ， 生吃都有可能致病 。以肝吸虫为例 ， 一般为淡水寄生虫 ， 但也有在海虾中发现肝吸虫等寄生虫的实例 。
3、如果人吃了含有肝吸虫囊蚴的海鲜 ， 其囊蚴在人肝胆管内约1个月即可发育为成虫 。轻度感染者可无明显症状 ， 或仅有食欲不振 ， 进食后上腹胀和腹痛等消化道症状 。慢性重复感染的重症病人上消化道症状明显加重 ， 而且可出现肝硬化和门脉高压 ， 表现为肝脾肿大、腹水、黄疸、贫血、消瘦和浮肿 。儿童患者可伴有明显的生长发育障碍 ， 甚至引起侏儒症 。肝吸虫的寄生还可诱发胆管癌 。
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