1、土豆切成小块颗粒，放入沸水锅中煮熟，水中可加入少许的盐，让土豆稍微吸收点底味 。
2、除孜然粒外的所有调味料如盐、蚝油、醋、生抽等放入小碗中先行调匀，节省烹饪时间 。
3、热锅倒油，先下孜然粒炒香，下入土豆粒翻炒均匀 。如果油放的多，可以稍微煎一会儿，油少就快速翻炒,以免粘锅 。
【土豆颗粒怎么做 土豆颗粒的做法】4、倒入调好的碗料炒匀，最后加香菜拌匀即可 。
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