【保存海蟹的方法 几个很有用处的海螃蟹保鲜方法】1、鲜活的海蟹 ， 放入一个干净的容器内 ， 用糙米混合两个打散的鸡蛋 ， 再撒点黑芝麻 ， 用这个混合物倒入容器内 ， 淹没螃蟹的壳 ， 然后用暗色的布把容器口盖上 ， 要能透气但不透光 。这样可以延长螃蟹的存活时间 ， 并且能让海蟹的滋味变得更加肥鲜 。
2、直接在家里养着 ， 将海蟹放在有一点点浅水的盆子里 ， 加透气的盖子 ， 根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾 ， 想吃多少取多少 。
3、死掉的海螃蟹放入冰箱冷冻室冰冻保存 ， 大约可以保存1—3个月 。用这种方法处理过的海蟹会保留住鲜味 ， 而且步骤简单 。
4、熟了的海螃蟹当天没吃完的话 ， 可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏 ， 有条件的话也可以冷冻 。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午 ， 而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次 ， 吃时最好放些姜末 ， 有利杀菌 。这样吃蟹 ， 才能在确保享受美味的同时 ， 又兼顾了安全 。
5、把活的海螃蟹装入小草包中 ， 回家后草包下垫个盘放在冰箱的冷藏室 ， 在冰箱里放了一个星期 ， 蟹只只都还是活的 。

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