【白菜炒蘑菇的简单做法 白菜炒蘑菇的家常做法】1、材料：白菜 半个，蘑菇 适量，葱 2段，姜 适量，蒜 2瓣，豆瓣酱 1勺，食盐 适量，酱油 适量 。
2、第一步就是食材的准备 。白菜清洗一下，蘑菇撕成小条后用手清洗干净，然后放到热水中焯一下 。
3、白菜切碎，葱姜蒜切末，蘑菇捞出备用 。
4、锅中放入花生油，油热后加入葱姜蒜和适量豆瓣酱爆香 。加入大白菜翻炒一下 。
5、加入焯好的蘑菇，此时把火调为小火 。加入五香粉、食盐各一勺 。
6、待菜八分熟的时候加入酱油上色 。稍等2分钟，就可以关火了 。一盘白菜炒蘑菇就做好了 。

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