1、准备好大虾 。
2、用温水过一下，把冰块去掉 。
【炸虾蛋怎么做 香脆鸡蛋炸虾的做法】3、不要用太烫的水，要不虾会太软太烂 。
4、鸡蛋两个，放入适量的盐，搅拌均匀 。
5、然后把虾放入鸡蛋碗中沾满鸡蛋 。
6、油锅八分热的时候放入粘鸡蛋的虾 。
7、香香脆脆的炸虾出来了 。

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