春意盎然 ， 春雨一场又一场 ， 雨露凝结下 ，万物生机蓬勃 ， 山边田间的各种野菜 ， 鲜嫩的艾叶都长得火急火燎 ， 还有那 一望无边的新绿 ，此时正最鲜嫩、香味最浓郁 。
清明时节采制的茶叶嫩芽 ， 制成“新春第一茶 ” ， 泡一壶 ，饮一盏 ，让那醇香尽在舌尖味蕾处流淌一种别样的情怀；
而当茶与美食完美结合 ， 碰撞出的灵魂美味 ，别有一番风味 ， 吃出无尽的自然味和无止境的惊叹！
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春天就应该品一品茶香排骨 ， 茶与肉的融合 ， 让肉都有了清香；皮筋肉嫩 ， 香嫩弹牙 ， 上桌光盘快得很~
鲜嫩的春茶汤浇制 ， 排骨嫩滑 诱人 ， 吸收了茶香 ， 清爽解腻 ， 清新而又脱俗的茶香排骨 ，喜欢喝茶的 ， 赶紧get ， 以茶入菜 ， 一缕茶香 ， 味道绝啦！
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轻轻撕开 ， 外鲜里嫩 ， 软嫩脱骨 ， 酥香浓郁 ， 保证满足你挑剔的味蕾呀
原来茶叶做菜这么好吃！提香解油腻 ， 不吃撑不想下桌…
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茶 香 排 骨
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排骨1斤/茶叶6g
酱油3勺/蚝油2勺/冰糖
生姜/小葱
1. 排骨洗净入锅焯熟 ， 捞出沥干备用；茶叶 用沸水泡制备用；
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2. 锅里热油 ， 放入冰糖炒出糖色 ，放入排骨翻炒 ， 均匀裹上糖色； 放入姜片和葱段 ， 倒入酱油、蚝油翻炒均匀；
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3. 倒入茶水没过排骨 ， 大火煮开 ， 转小火慢炖20-30分钟；待排骨煮至 熟软 ， 加少许盐调味 ， 大火收汁 ， 盛盘；
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4. 另起锅热少许油 ， 倒入冲泡过的茶叶翻炒片刻 ， 淋在排骨上就茶香四溢了 。
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