9. 小面卷码放在猫咪耳朵处；
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10. 大面团擀成长方形面片 ， 卷成卷；
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11. 码放在猫咪吐司盒里；
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12. 多出来的100克面团擀片、卷卷 ， 放在热狗模具里；
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13. 生坯放烤箱中二次发酵 ， 温度37度 ， 喷少许水增加湿度；
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14. 面团涨至8分满 ， 合上盖子 ， 再继续发酵一会儿；如果涨到9分满 ， 不易扣上盖子；
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15. 用牙签从透气孔处向下探 ， 距离顶部有1公分 ， 烤箱预热180度；
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16. 送入预热好的烤箱中层 ， 上下火180度 ， 35分钟；烤15分钟时 ， 可将热狗面包取出；
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17. 出炉后震几下 ， 脱模 ， 凉后切片食用；
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18. 也可用果酱等画出猫咪图案更可爱 。
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【苹果私房话】
1. 面团出缸温度不超过26度为宜；
2. 如没有淡奶油和炼乳 ， 可用牛奶代替 ， 用量根据面团状态来调整；
3. 猫咪模具属于异形模具 ， 耳朵处的面团可单独取两条搓长填充 ， 这样涨发后可完全填满耳朵处的空间；
4. 也可做成彩色面团 ， 更具萌趣；
5. 烤的温度和时间根据烤箱的实际情况来调整 。
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【美食|好棒的私房淡奶油牛奶吐司，奶香浓郁超柔软，做成猫咪形状真有趣】“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
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