1、油菜洗净沥干水分，香菇摘洗干净 。
2、将香菇撕成小块 。
【鲜菇炒油菜怎么做 鲜菇炒油菜如何做】3、锅内油烧热，放入油菜急火快炒 。
4、油菜炒蔫后加点盐盛出备用 。
5、将油菜摆在盘中，做点造型 。
6、锅内重新放油烧热，放蒜粒爆香 。
7、加入香菇翻炒 。
8、放适量白糖 。
9、适量蚝油 。
10、炒熟之后关火，少放点鸡精调味
11、将炒好的香菇倒在摆好盘的油菜上，一盘造型美观、味道鲜美的香菇炒油菜就做好了 。

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