1、准备食材：虾仁 800克、水 900克、鸡蛋 60克、盐 10克、淀粉 55克、白胡椒粉 18克、姜片 20克、紫菜 78克 。
2、将一些虾仁放进绞肉机中打碎 。
【虾怎么做虾丸好吃 虾做虾丸怎样才好吃】3、加入鸡蛋清盐和两勺淀粉 。
4、再加入少许白胡椒粉 ， 打成虾泥 。
5、顺时针搅拌均匀 。
6、水开加入姜片和紫菜 ， 挤成丸子下锅 。
7、加上葱花和少许盐就可以吃啦 。
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