1、第一首先先将羊肉、胡萝卜、葱、姜等剁碎切末备用 。肉馅中加入盐、白糖等调料，抓散后摔打上劲，再加入胡萝卜、葱姜搅拌均匀，作为馅料 。
【怎么蒸饺子 蒸饺子的方法】2、清水和面，将面团做成饺子皮 。将馅料置于饺子皮上捏合，放入锅中蒸15分钟即可 。
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