1、主料：红螺400g
2、辅料：油适量、盐适量、葱段适量、大蒜适量、酒适量、生抽适量、豆豉适量 。
3、大葱洗净切段 。
4、大蒜去皮切薄片 。
5、红螺肉洗净挤干水分 。
6、下油锅 。
7、倒入大蒜片 。
8、煸黄 。
9、倒入红螺肉翻炒 。
【红螺的做法图片 红螺的做法】10、炝入适量酒和生抽，撒入少许盐，翻炒 。
11、加入豆豉翻炒 。
12、加入葱段 。
13、翻炒至葱段软身 。
14、起碟即可食用 。
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