1、材料：牛肉150克 ， 胡萝卜1串 ， 盐 ， 生粉 ， 料酒一点 ， 姜丝少许 ， 胡椒粉 ， 酱油 ， 西兰花 。
【西兰花炒牛肉的做法的作文 西兰花炒牛肉的做法】2、牛肉切片 ， 放盐 ， 酱油 ， 胡椒粉 ， 生粉 ， 一点料酒 ， 姜丝少许 ， 拌匀后再加点花生油拌下 。腌15分钟 。
3、胡萝卜切成小片 ， 西兰花洗净撕成小块 。
4、锅烧热后 ， 放油（最好多放点） ， 爆香姜丝后 ， 把牛肉放进锅里 ， 迅速划散 ， 然后倒点料酒 ， 翻炒几下 ， 然后再溜点水 。七成熟后 ， 盛起备用 。
5、另起锅放油烧热后 ， 把蒜茸倒进爆香 ， 然后把西兰花和胡萝卜片放进同炒至6成熟时把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒 ， 如果太干的话 ， 可以溜点水 。牛肉熟后 ， 加盐和少许鸡精 ， 就可上碟了 。

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