【煮羊肝的正确方法 如何煮羊肝正确还好吃?】

1、用料：羊肝500克 ， 大茴香、桂皮、花椒适量 。
2、做法：羊肝洗净 ， 用花椒、盐擦抹腌30分钟 。锅内加水烧沸 ， 加入羊肝、姜片、葱段、大茴香、桂皮等调料 ， 大火煮沸 ， 撇去浮沫 ， 加入黄酒、盐、糖 ， 小火煮1个半小时左右即可 。
3、功效：养肝明目 ， 补血 。

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