1、主料：鸡蛋100克 ， 番茄150克 。调料：淀粉（玉米）5克 ， 鸡精2克 ， 大蒜（白皮）5克 ， 大葱5克 。番茄切块；
2、鸡蛋磕入碗搅匀；
【酸西红柿怎么做汤 酸甜西红柿蛋花汤怎么做好吃】3、淀粉加水调开；
4、蒜瓣切片；
5、炒菜锅放少量的油 ， 然后放蒜片；
6、待出香味 ， 放番茄翻炒到皮软出汁 ， 放适量的水、鸡精、盐炒匀；
7、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中 ， 并不停搅动；
8、锅再次开后 ， 用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；
9、再次开锅即可关火 ， 装汤盆 ， 撒葱花 。

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