08 热锅加入适量的花生油 ， 放入葱花、蒜片爆香 ， 料酒、生抽、香醋烹锅
09 加入适量番茄酱搅拌均匀 ， 再加入少许清水
10 倒入切好的茄子块儿 ， 加适量的盐调味儿并且翻炒均匀
11 炒至汤汁浓稠时倒入辣椒片翻炒均匀即可关火
12 关火后加入少许鸡精 ， 撒入蒜末搅拌均匀后装入盘中 ， 开始享用美味吧！
以上内容就是硬烧茄子的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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