1、材料：乳鸽、节瓜、大米、番茄丁、鸡汤、蜂蜜、百里香、芝士、黄油、盐、胡椒 。
2、乳鸽用盐、胡椒、百里香腌渍入味后，表皮抹上蜂蜜，放入烤箱烤至色金红成熟 。
3、节瓜改刀成形，焯水后用黄油翻炒，加盐、胡椒调味 。
4、用黄油将洋葱末炒香，投入大米、番茄丁，翻炒后加入鸡汤及盐、胡椒焖烧至熟，拌入芝士 。
【烤乳鸽的制作 烤乳鸽技巧】5、将烤好的乳鸽装盆，配上节瓜和米饭即可 。
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