1、材料：鸡爪500克、柠檬2颗、青椒10根、蒜和姜少许、八角、花椒、香叶少许、醋300ml、生抽100ml、料酒30克、白糖少许 。
2、凤爪洗净去指甲 ， 锅中放入清水 ， 并加入八角 ， 姜 ， 香叶 ， 把处理好的凤爪丢入锅中 ， 大火再煮十分钟捞出 ， 捞出后用清水冲洗 。
3、将两个柠檬用盐搓洗干净 ， 擦干后 ， 一个切片 ， 一个榨汁 ， 辣椒切碎 ， 蒜去皮拍碎或切片 。
【自制柠檬泡椒凤爪怎么做 自制柠檬泡椒凤爪的家常做法】4、将辣椒、醋等所有食材倒入到装凤爪的容器内 ， 搅拌均匀 ， 最后把做好的凤爪放入密封罐中 ， 放入冰箱冷藏一晚 ， 隔天就可以享用美味的鸡爪 。

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