用久了的不粘锅还不如铁锅好看呢
选购不粘锅时 ， 重点关注涂层层数：层数越多 ， 涂层的寿命就越长 。 有些不粘锅带什么红点（显示温度）、麦饭石（更耐用）等特殊能力 ， 看起来不错但用起来效果不明显 。 可以选 ， 但需要加钱的话就算了 。
选购铁锅时 ， 千万别贪便宜 。 路边十几二十块钱一口的铁锅 ， 可能是废铁做成的 ， 含重金属和有毒物质 。 锅体厚度要掌握好 ， 0.5cm以下的不要买 。 材质上注意是“熟铁锅” ， 不是“铸铁锅”——铸铁锅的特点与熟铁锅完全不同 ， 更类似于砂锅 ， 不能用来炒菜 。
小渊丨文
自摄+网络（侵删）丨图

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