美食教程|明日七夕，老人说“4样不上桌，福气不进门”，是哪4样？别忘准备家常菜

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农历在我国传统文化中占据着重要的地位，很多节日都设立在农历当中，比如元宵节，龙抬头，端午节，中秋节……而即将到来的七夕节更是农历中的一个重要传统节日。七夕节起源于古时人们对于自然星宿的崇拜，后来在历史的演变中，又融入了以牛郎织女为载体的神话故事，使得七夕成为一个古代女子乞巧祈福，珍惜美好姻缘的节日。时至今日，七夕更成为我国民间非常重要的以表达爱意为主题的日子。

作为一个古来的节日，在七夕节期间流行着非常多的传统习俗，鹊桥会，拜七姐，斗巧，储七夕水……当然在七夕节期间，也少不了各种传统美食的助兴。而人们更是通过这些美食来传达对于美好爱情，生活美满，子孙平安昌盛的祈祷。明天就是七夕节了，你还记得要吃哪些传统食物吗？下面就来跟大家分享4样，老人们说“4样不上桌，福气不进门” ，老传统别丢了，图个吉祥美满。
第一样：鸡
无鸡不成席，七夕节的晚上家人们要在一起吃上一顿团圆饭，鸡象征着吉利，是必不可少的。其实七夕吃鸡，也有着独特的含义在里边。七夕为牛郎织女相会的日子，一年仅此一天，以公鸡报晓为天亮的标志，那么这个时候便要分开了。人们为了能够让牛郎和织女能够获得更久的团聚时间，便想出了七夕吃鸡的习俗，以此来表达对牛郎织女的同情与祝福。
推荐食谱：板栗香菇焖鸡

1、新鲜的鸡肉切小块，黄色的脂肪剪掉，在清水中浸泡一个小时左右，将血水洗干净，然后挤掉水分。

2、板栗表面的灰尘洗掉，先用剪刀在表面剪开小口，然后在蒸锅里大火蒸十分钟，关火后立即丢进冷水里。这样可以顺利剥出完整的板栗。

3、锅内淋一点油烧热，把板栗先放到里边，小火煎三五分钟，煎到板栗的颜色焦黄后盛出待用。

4、接着继续加一点油烧热，放入姜片葱花，倒入鸡肉进去煸炒，水汽先被炒到蒸发，进一步炒，油脂析出，焦香味释放出来。

5、接着在锅内淋入一点老抽炒到上色，放入香菇进去炒匀，加水后，丢入板栗，进一步拌匀后焖半个小时，然后放盐调味，进一步大火炒到入味收汁，即可关火出锅。

第二样：饺子
饺子在中国美食中占据着举足轻重的地位，其象征着生活圆满，财源广进，吉祥多福……在七夕节，饺子也是很多地区的传统食物。传说织女与哥嫂分家后特别穷，仅有一间茅草房，他到各家去借面，然后拔了点野菜调馅，给织女包了一顿饺子，这也是织女到牛郎家吃的第一顿饭，所以饺子成为二人甜蜜生活的象征。民间还有说法，那就是饺子饺子，谐音“交子” ，意为相互交往才能得子，这表达了人们对于男女姻缘最朴素的祝福。

美食教程|明日七夕，老人说“4样不上桌，福气不进门”，是哪4样？别忘准备

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