肝脏是人体最为重要的脏器之一 ， 大家在日常生活中一定要注意要做好保肝护肝的工作 ， 避免肝脏受到伤害 。健康专家指出最好的养肝护肝的方式就是通过食补 。当然 ， 有些朋友在进行食补是往往会犯错误 ， 这样反而容易给肝脏增加负担 ， 伤害肝脏健康 。在此小编提醒大家食补养肝大家需要注意3点：摄入足量蛋白质肝病病人首先要保证蛋白质的摄入量 。蛋白质来源于豆制品、鸡蛋、牛奶、鱼、鸡肉等 。值得注意的是 ， 并不是所有肝病患者都适合大量进食蛋白质 ， 如肝功能显着损害或急性肝性脑病者应禁食蛋白质 ， 以防血氨增高加重病情 。这类病人应在医生的指导下 ， 选择性地食用蛋白质制品 。
以下食物要少吃肝病患者饮食最重要的就是限制水、钠的摄入 ， 有腹水者要限制钠的摄入（食盐1.5-2.0克/天） ， 水量也要限制在1000毫升/天 。那么高钠食物有哪些呢？如方便面、香肠和罐头食品、各种腌腊食品等 。同时也要少吃甜食 ， 忌酒 ， 远离烟草 。
摄入足量维生素【养肝要注意什么 养肝需要什么】 肝病患者要进食足够的维生素 。新鲜蔬菜和水果含有丰富的维生素 ， 应多多食用 。不过对于食管胃底静脉曲张的患者来说 ， 为了防止曲张的静脉出血 ， 注意要少食粗纤维食物 ， 多食用菜泥、肉沫等软食 ， 进餐时要细嚼慢咽 ， 咽下的食物要小 ， 保证外表光滑 ， 切勿混入硬屑、鱼刺等坚硬粗糙的食物 ， 食物不能过冷或者过热 ， 以免刺激出血 。
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