1、材料：西兰花，约400g 。胡萝卜和木耳，适量 。葱花、盐和鸡精，适量 。
2、西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下 。木耳提前泡发，胡萝卜洗净切成小块，可用模具压出花型 。锅内加水开火，沸腾后放西兰花和胡萝卜焯烫，木耳单独烫一下 。
【西兰花怎么调凉菜最好吃 西兰花怎么调】3、将所有菜品过一遍凉水后放置一旁 。锅内入油，把葱花大火爆香，成葱油 。将葱油倒入放凉的菜品中，加入少些盐、鸡精调味即可 。
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